Ιστορικό: Ο σίδηρος, ένα βασικό ορυκτό, διαδραματίζει κεντρικό ρόλο σε διάφορες φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς οξυγόνου, της παραγωγής ενέργειας και της ανοσολογικής λειτουργίας. Όταν το σώμα δεν διαθέτει επαρκή σίδερο,...